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什么是臨保食品，食品的保質(zhì)期其實(shí)指的是什么

來源：整理 時(shí)間：2023-07-06 16:12:33 編輯：金融知識 手機(jī)版

1，食品的保質(zhì)期其實(shí)指的是什么

最佳食用期食品的保質(zhì)期是指最佳食用期限，也就是在這段時(shí)間內(nèi)食物的品質(zhì)是最好的。過了保質(zhì)期并不代表食品一定就不能繼續(xù)食用了，只是在口味、風(fēng)味上會變差。為了保證安全性和最佳的口感，建議還是在保質(zhì)期內(nèi)食用。食品保質(zhì)期是指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。人們所熟悉的保質(zhì)期其實(shí)主要有兩種名稱，一個(gè)叫做最佳食用期；另一個(gè)叫最短適用日期。最佳食用期是在這段時(shí)間內(nèi)食物的品質(zhì)是最好的，如果已經(jīng)超過這個(gè)時(shí)間，但是色、香、味沒有改變，仍然可以食用。保質(zhì)期內(nèi)的事物真不會壞嗎？正常情況下，保質(zhì)期內(nèi)的食品不會發(fā)生變質(zhì)。但如果貯存環(huán)境沒達(dá)到要求，食品的口味、氣味和外觀都會變化的非常快，即使食品沒有超出保存期，也可能變質(zhì)。臨期食品能不能吃？臨期食品只是臨近保質(zhì)期，食品還在保質(zhì)期之內(nèi)，只要是在保質(zhì)期之內(nèi)的食品，質(zhì)量就有保障。

食品的保質(zhì)期其實(shí)指的是什么

2，臨期食品可以吃嗎

可以 臨期食品沒有危害，是可以吃的。處于保質(zhì)期內(nèi)的臨期食品，在包裝完好、儲存得當(dāng)?shù)那闆r下，其風(fēng)味、口感、安全性各方面都有保障，可放心食用。 2012年，國家市場監(jiān)督管理總局明確要求，食品經(jīng)營者對即將過期的食品應(yīng)向消費(fèi)者做出醒目提示。也就是說，到了保質(zhì)期臨界期限的食品，需要告知顧客并單獨(dú)出售。那多久算是臨界期呢？ 具體來說，標(biāo)注保質(zhì)期大于等于1年的，臨界期就是到期前45天，比如罐頭、糖果等食品；標(biāo)注保質(zhì)期在6個(gè)月到不足一年之間的食品，臨界期是到期前20天，比如方便面等；標(biāo)注保質(zhì)期在90天到6個(gè)月之間的食品，臨界期為到期前15天，比如速食米飯等；標(biāo)注保質(zhì)期在30天到90天的，臨界期為到期前10天，比如鮮雞蛋等；標(biāo)注保質(zhì)期在16到30天的，臨界期為到期前5天，比如酸奶等食物；標(biāo)注保質(zhì)期少于15天的，臨界期為到期前1到4天，比如新鮮牛奶等。

臨期食品可以吃嗎

3，保質(zhì)期差一個(gè)月了消費(fèi)者是不是應(yīng)該有知情權(quán)

浙江省工商局昨天表示，已出臺的《臨近保質(zhì)期食品管理制度（試行）》（以下簡稱《臨保食品管理制度》）將于5月1日起執(zhí)行。你在逛浙江的大型商場超市時(shí)會看到一個(gè)“臨保食品專區(qū)或?qū)９瘛?，里面賣的是各種臨近保質(zhì)期的食品。 按照規(guī)定，保質(zhì)期在一年以上的（含一年，下同），臨保期為45天；保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨保期為30天；保質(zhì)期在90天以上不足半年的，臨保期為20天；保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨保期為10天；保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨保期為2天；保質(zhì)期在10天以下的，臨保期為1天；國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)允許不標(biāo)明保質(zhì)期的食品，不設(shè)臨近保質(zhì)期。
你好！一般小超市都不會的，只有大超市有特價(jià)的東西，庫存較大的東西會處理，而且也不會寫出臨期產(chǎn)品。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
還沒過保質(zhì)期，人家沒有這個(gè)義務(wù)

保質(zhì)期差一個(gè)月了消費(fèi)者是不是應(yīng)該有知情權(quán)

4，臨期產(chǎn)品是指幾個(gè)月

臨期商品指接近保質(zhì)期，但沒有超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，可以通過促銷等方式進(jìn)行銷售使用。根據(jù)商品的不同，臨時(shí)時(shí)間也有所不同。具體來說，標(biāo)注保質(zhì)期大于等于1年的，臨界期就是到期前45天，比如罐頭、糖果等食品；標(biāo)注保質(zhì)期在6個(gè)月到不足一年之間的食品，臨界期是到期前20天，比如方便面等。 標(biāo)注保質(zhì)期在90天到6個(gè)月之間的食品，臨界期為到期前15天，比如速食米飯等；標(biāo)注保質(zhì)期在30天到90天的，臨界期為到期前10天，比如鮮雞蛋等；標(biāo)注保質(zhì)期在16到30天的，臨界期為到期前5天，比如酸奶等食物；標(biāo)注保質(zhì)期少于15天的，臨界期為到期前1到4天，比如新鮮牛奶等。 購買臨期商品注意事項(xiàng)： 首先，要避免沖動消費(fèi)。臨期食品的價(jià)格確實(shí)讓人心動，會大批量的購買，但是當(dāng)購買的食品因?yàn)槌圆煌甓^保質(zhì)期限，就會變成另一種浪費(fèi)。買的時(shí)候要考慮買的數(shù)量，看能不能吃完，多久能吃完，建議您一次不要買太多，避免再次浪費(fèi)。 其次，注意食品安全問題，盡量從正規(guī)的商場或超市里購買。購買后應(yīng)盡快食用，食用不完的要放入冰箱，用低溫的方法來盡量延長保質(zhì)期。 第三，食用時(shí)要注意食品的狀態(tài)，再判斷食品是否可以食用，還要辨別是臨期食品還是過期食品。

5，面包牛奶等食物的保質(zhì)期到了超市怎么辦

超市的做法一般只有兩種：1、快到期時(shí)：低價(jià)或者新舊混搭等促銷形式出售，以保證成本，避免造成經(jīng)濟(jì)損失。2、到期了，或者快到期但是無法銷售了：直接退回廠家。而廠家的做法一般有三種：1、快到期，或者到期時(shí)：眾所周知，食品剛到保質(zhì)期并不表示就一定會變質(zhì)，此時(shí)仍然可以食用。這時(shí)一般以低于成本很低的價(jià)格銷售給內(nèi)部職工，將成本損失減少到最低。（當(dāng)然是雙方自愿的，因?yàn)橘I到這種沒有變質(zhì)的食品盡快食用，對身體是沒有任何害處的。）2、過期食品：對于已經(jīng)過期的食品，會有一些農(nóng)戶專門進(jìn)行回收，作為有機(jī)肥料，用于農(nóng)作物的養(yǎng)殖。3、變質(zhì)食品：直接銷毀。重做？虧你想得出來！正規(guī)的廠家是不會做這種事的！從超市返回廠家，只是一種銷售方與供貨方的合作模式，也就是超市賣出多少按多少結(jié)算給廠家。不只是牛奶，更不只是食品，很多行業(yè)都是這樣的。至于超市出現(xiàn)過期的食品，一般都是超市自身的原因，他們沒有對貨架上的貨物及時(shí)的進(jìn)行盤點(diǎn)。貨物過期而沒有盡快退回廠家做妥善處理，相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失就要超市自己承擔(dān)了－－說白了，就是退不回去了，就當(dāng)你超市自己買了。這也是為什么在超市里發(fā)現(xiàn)的過期食品，不是過期一兩天，而是過期很長時(shí)間的原因。
一般是有專門的人員負(fù)責(zé)某種商品的,快到保質(zhì)期的時(shí)候,他們一般都是搞促銷活動,在很快的時(shí)間里處理掉,還有的干脆發(fā)給內(nèi)部員工.
你說的那種一般是巴氏殺菌的牛奶，由于采用的低溫滅菌，里面沒有全滅菌，所以營養(yǎng)保存的比較好，但是低溫情況一般5到7天就過期，一般是房子的形狀包裝。按道理說，過期了肯定應(yīng)該被扔掉才對，但是，我覺得這個(gè)肯定不符合中國國情，想一想，這種牛奶一般比其他的貴一點(diǎn)點(diǎn)，就這么扔掉且不是可惜了？超市一次上架的這種牛奶那么多，我估計(jì)5天之內(nèi)肯定連一半都賣不掉，你去看看有幾個(gè)人買那種牛奶的？不容易保存，這種當(dāng)日或者最多2天全喝掉的奶肯定沒多少人去買，要買的話一次也買非常少，畢竟這種奶不是那種一般保質(zhì)期幾個(gè)月的磚頭盒裝牛奶，所以大概4天以后，超市有新的鮮牛奶進(jìn)來的時(shí)候，超市可以把過期或者快過期的這種奶退還給廠家，這樣超市可以從中獲利。廠家的話一定會去把這種奶拿回去再加工，經(jīng)過高溫殺菌，加工成保質(zhì)期2個(gè)月以上的袋裝或者磚頭利樂盒子的奶。 至少我覺得這才符合邏輯。 我們的市場和社會還沒發(fā)展到一定的程度，你覺得他們可能會把這些牛奶拿去銷毀？ 這種事情根本不用去調(diào)查我就能想到，這些人肯定沒做好事！
超市的做法一般只有兩種：1、快到期時(shí)：低價(jià)或者新舊混搭等促銷形式出售，以保證成本，避免造成經(jīng)濟(jì)損失。2、到期了，或者快到期但是無法銷售了：直接退回廠家。而廠家的做法一般有三種：1、快到期，或者到期時(shí)：眾所周知，食品剛到保質(zhì)期并不表示就一定會變質(zhì)，此時(shí)仍然可以食用。這時(shí)一般以低于成本很低的價(jià)格銷售給內(nèi)部職工，將成本損失減少到最低。（當(dāng)然是雙方自愿的，因?yàn)橘I到這種沒有變質(zhì)的食品盡快食用，對身體是沒有任何害處的。）2、過期食品：對于已經(jīng)過期的食品，會有一些農(nóng)戶專門進(jìn)行回收，作為有機(jī)肥料，用于農(nóng)作物的養(yǎng)殖。3、變質(zhì)食品：直接銷毀。重做？虧你想得出來！正規(guī)的廠家是不會做這種事的！從超市返回廠家，只是一種銷售方與供貨方的合作模式，也就是超市賣出多少按多少結(jié)算給廠家。不只是牛奶，更不只是食品，很多行業(yè)都是這樣的。至于超市出現(xiàn)過期的食品，一般都是超市自身的原因，他們沒有對貨架上的貨物及時(shí)的進(jìn)行盤點(diǎn)。貨物過期而沒有盡快退回廠家做妥善處理，相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失就要超市自己承擔(dān)了－－說白了，就是退不回去了，就當(dāng)你超市自己買了。這也是為什么在超市里發(fā)現(xiàn)的過期食品，不是過期一兩天，而是過期很長時(shí)間的原因。
這是一個(gè)關(guān)于超市對面包、牛奶等食品保質(zhì)期管理的問題，以M國的某大型連鎖超市為例作相關(guān)的說明，大體如以下兩個(gè)方面：1、臨近保質(zhì)期食品：超市內(nèi)部所有從事食品相關(guān)工作的員工及管理層都會被培訓(xùn)到臨近保質(zhì)期食品（臨保食品）的相關(guān)規(guī)定，并會配有一張關(guān)于保質(zhì)期日期檢查規(guī)定的表格。比如保質(zhì)期一周的食品，須提前一天下架；比如保質(zhì)期為一年的食品，則必須提前一周（或提前一個(gè)月）下架等等。當(dāng)然為了減少損失，公司管理層可以根據(jù)食品的供應(yīng)商（比如自制或外采供應(yīng)商的退貨政策不同）性質(zhì)，提前作一些促銷的活動。因此超市里往往會設(shè)置一臨保食品售賣區(qū)域，將未到下架期限但臨近保質(zhì)期的食品在該區(qū)域作降價(jià)或贈售促銷。2、過期食品：基于前述的臨保食品下架規(guī)定，對于到期限的食品，超市員工會將之提前下架。下架之后，員工則會直接登記銷毀或依據(jù)供應(yīng)商的退貨政策進(jìn)行退貨處理。
面包牛奶等食物的保質(zhì)期到了，超市不能再擺上架銷售，具體操作處理方法：1、將這些保質(zhì)期過期食品進(jìn)行消毀處理。2、大型超市一慣作風(fēng)是：低價(jià)處理（成本 價(jià)促銷活動）
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