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今年炒什么,現(xiàn)在炒什么好

來源:整理 時(shí)間:2023-07-10 08:32:41 編輯:金融知識(shí) 手機(jī)版

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1,現(xiàn)在炒什么好

炒“新奇”
現(xiàn)貨黃金值得考慮
股票利潤(rùn)最大看你要什么樣的利潤(rùn)了炒股炒的就是心態(tài)

現(xiàn)在炒什么好

2,現(xiàn)在炒什么好

應(yīng)季菜,(現(xiàn)在這個(gè)季發(fā)芽節(jié)下生長(zhǎng)的菜)比如:豆芽、蒜苗、香椿、野菜什么的,大部分可以焯一下涼拌,亦可素?zé)蛉獬矗€可以做湯,市場(chǎng)轉(zhuǎn)一下可吃的太多了。
只要你的資金量夠大(聯(lián)合也行),能夠囤積足以壟斷市場(chǎng)的量,炒什么都行。以前信息不暢時(shí),人們聯(lián)絡(luò)不到足量的資金,所以沒有“炒”這個(gè)東東。后來網(wǎng)絡(luò)和通訊發(fā)達(dá)了,個(gè)體的錢也多了,隨便聯(lián)合幾個(gè)富翁就可以炒蔥姜蒜,就可以炒參茸草。只要你足夠有錢,炒啥都行。
自己有什么優(yōu)勢(shì)和能力,就做什么生意,主要還是自己要做的生意自己要懂得這個(gè)行業(yè),才能賺錢和做好,現(xiàn)在最好的生意還是飲食行業(yè)最好做。

現(xiàn)在炒什么好

3,新年到了不知要炒啥菜向大家借鑒一些好吃的家常菜謝謝拉做

1.買盒豆豉鯪魚罐頭,炒攸麥菜,不用放任何調(diào)料,油熱了放菜,菜斷生了放魚罐頭,三四分鐘出鍋。2.冬瓜去皮切片、鮮蝦仁洗凈去黑線、羊肉片(涮的那種)。做個(gè)湯,開鍋兩分鐘就關(guān)火,因?yàn)槎寂氯N材料都怕煮老了。我是哈爾濱的,不太懂粵才菜,但這兩道菜都不錯(cuò),都是葷素搭配,方便又好吃,值得試試!祝您春節(jié)愉快!
太多了吧。還是報(bào)菜名吧。肉估計(jì)現(xiàn)在吃不了太多吧,海鮮,魚蝦。再看看別人怎么說的。
你可以先歸歸類,雞鴨魚肉這幾樣必有,再就是青菜再加點(diǎn)點(diǎn)心就夠了,魚類:海鮮都可以,肉類:豬、羊、牛。全做出來就差不多了。
不知道你那邊的習(xí)俗啊我是湖北的 我家是先上冷盤 臘魚 臘肉 臘腸 然后是鹵菜(這個(gè)一定要是6盤或者8盤) 然后是熱菜 肉丸子 藕夾 糯米丸子 蛋卷等等 牛肉湯或者雞湯 再來是炒菜 臘肉炒茼蒿 臘肉炒紅菜苔 甘筍炒肉 青豆炒雞肉 素炒白菜 或者清炒萵苣等等 紅燒魚(這個(gè)一定要有,年年有余的意思)

新年到了不知要炒啥菜向大家借鑒一些好吃的家常菜謝謝拉做

4,過年燒點(diǎn)什么菜好呢大家來說說吧

一、大眾菜單 年二十九(今年沒三十)晚餐:冷盤:糟鳳爪、蔥油蝦、酸辣白菜心、蔥油海蜇皮。熱菜:蔥烤河鯽魚、蛋皮魚卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。點(diǎn)心:三絲春卷 湯:酸菜肚皮湯。 初一早餐:芝麻湯圓、牛奶、菜肉鍋貼。 初一中餐:冷盤:什錦色拉、鹽水鴨、鹵肚子、醋拌藕片。熱菜:麻辣魷魚卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶湯西蘭花、平菇炒青菜。點(diǎn)心:八寶飯 湯:烏骨雞湯。 初一晚餐:冷盤:五香青魚、蔥油牛百葉、糖衣紅薯?xiàng)l、芥末西芹。熱菜:砂鍋魚頭、椒鹽辣子雞、三鮮鍋巴、山藥炒胡蘿卜、蒜泥豆角。點(diǎn)心:炒年糕 湯:雪菜小黃魚湯。 二、小康菜單 年二十九晚餐:冷盤:手撕鳳鵝、五香驢肉、冰糖蓮芯、芥末拌生菜。熱菜:翡翠鮮鮑片、蛋黃 青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷蘭豆、蠔油橄欖菜。點(diǎn)心:蟹粉小籠包 湯:蟲草老鴨湯。 初一早餐:桂圓水泡蛋、牛奶、蝦仁薺菜小籠包。 初一午餐:冷盤:臘雞腿、海苔腰果、熗雙耳、蜜汁山藥。熱菜:干燒明蝦、雙冬燴魚肚、栗子雞煲、上湯蘆筍、生煸觀音菜。點(diǎn)心:牛肉煎包 湯:洋參甲魚湯。 初一晚餐:冷盤:鹵水鵝掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海帶節(jié)。熱菜:雞茸魚翅、清蒸鰣魚、沙茶牛肉煲、酒香草頭、冬筍牛桿菌。點(diǎn)心:酒釀小圓子 湯:原汁草雞湯。 三、老年菜單 老年菜單由少油清淡軟爛易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物為原料組合而成。 年二十九晚餐:冷盤:陳皮牛肉、熏鯧魚、蜜汁紅棗、馬蘭頭拌香干。熱菜:腰果雞丁、黃燜羊肉、拆燴鰱魚頭、蠔油生菜、腐衣白菜心。點(diǎn)心:鮮肉水餃 湯:翡翠銀魚羹。 初一早餐:冰糖蓮子湯、牛奶、菜肉蒸餃。 初一午餐:冷盤:白斬雞塊、鹵口條、薺末銀芽、糟毛豆。熱菜:茶油芙蓉雞片、醬爆腰花、 鯧魚、海米花菜、冬菇菜心。點(diǎn)心:奶黃包 湯:山藥肋排湯。 初一晚餐:冷盤:醋拌鴨掌、肉松皮蛋、冰糖白蕓豆、熗黃瓜。熱菜:脆皮蝦仁、白燴蹄筋、紅燒塘鯉魚、生煸菠菜、油燜茄子。點(diǎn)心:香菇菜包 湯:雞絲魚茸羹。 四、預(yù)防心血管疾病菜單 適應(yīng)于冠心病、高血脂、腦中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化及體重超標(biāo)的人群。 年二十九晚餐:冷盤:碎雞、鹵牛肉、蒜泥黃瓜、冰糖胡蘿卜。熱菜:豆豉蒜泥扇貝、清蒸桂魚、茄汁目魚片、茶油豆苗、西芹百合。點(diǎn)心:南瓜餅 湯:豆腐鯽魚湯。 初一早餐:紅棗赤豆湯、牛奶、香菇菜包。 初一中餐:冷盤:芥末鴨掌、醬鴿、琥珀桃仁、醋拌蓮花白。熱菜:五彩蝦仁、紅燒栗子雞、白燴海參、碧綠冬筍、干煸刀豆。點(diǎn)心:蝦肉餛飩 湯:銀耳橘羹。 初一晚餐:冷盤:姜汁雞塊、醋拌海蜇頭、蜜汁馬蹄、熗酸菜。熱菜:雙菇燉鵪鶉、軟燒中黃魚、茶油爆鱔背、蒜泥生菜、香菜干絲。點(diǎn)心:馬蹄糕 湯:酸菜魚片湯。 做年夜飯要把握四大原則 在準(zhǔn)備年夜飯時(shí),應(yīng)把握低油、低鹽、低糖、高纖四個(gè)原則
魚啊`1!!豬肉
bu z d

5,炒什么菜好吃又簡(jiǎn)單

一、 燉排骨 炒鍋燒水,水開后將切好的排骨放入。馬上關(guān)火,將排骨撈出。重新燒水燒開后,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽。 注意: 1、醋少放,醬油多放,看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。 2、然后大火轉(zhuǎn)小火,蓋鍋蓋慢慢燉。中間經(jīng)常翻一下,防止燒枯。等水差不多干了的時(shí)候就好了。放蔥起鍋。 二、悶蛋 1、打四個(gè)到五個(gè)雞蛋,放入蔥末和適量鹽攪拌,待用。 2、熱鍋,放中等油量,等油熱以后下雞蛋,有點(diǎn)熟以后鏟產(chǎn)鍋底,不要讓雞蛋粘住,再加少量油,反復(fù)這樣兩次,等底下的蛋熟了以后,翻過來,翻面的時(shí)候最好準(zhǔn)備一個(gè)盤子~先把盤子扣在鍋上,然后翻個(gè),稍微熱一下就好了,起鍋。 三、紅燒茄子肉絲 1、三根細(xì)茄子,洗凈,削皮,剖成兩半切成一厘米寬度的小塊,待炒。 2、加中等偏大量的油,7、8成熱的時(shí)候下鍋翻炒,待到茄子有點(diǎn)軟的時(shí)候起鍋。再在鍋中放少量油,切好蔥姜蒜末暴之,然后放大約二兩左右的肉絲,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放醬油,少量的水,糖,雞精,鹽,悶之。 3、三分鐘后即可食用。 四、雞蛋炒西紅柿 1、兩個(gè)西紅柿切塊,兩個(gè)雞蛋搗碎。兩勺色拉油,看得見為止,油熱放雞蛋,加少量鹽,稍微熟即可,越嫩越好,然后鏟出雞蛋,關(guān)爐子,如果鍋里還有油就不用加油了,或者從蛋碗里倒一些出來。 2、開旺爐子,攪拌西紅柿,放中等量鹽(寧淡勿咸),放中等量水,煮兩分鐘以后放雞蛋。等水開之后放一勺糖,攪拌一下就可以起鍋了,這時(shí)可以放味精,起鍋之時(shí)可以放些大蒜葉。大功告成。(總耗時(shí):2:42) 五、可樂雞翅 1、買好的雞翅稍微洗洗,放入燉鍋里;切姜片,少許,放入鍋中; 2、加可樂,將雞翅淹沒;加醬油,大約是可樂的1/3左右,看顏色紅黑就行。蓋鍋蓋大火煮; 3、煮開后,換小火燉。燉的過程中,可以看一下顏色是不是發(fā)紅,如果太淡會(huì)甜,太深則咸。燉的差不多了,用筷子戳雞翅,感覺軟了就好了。 六、蘑菇香菇紅燒豆腐 新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐不用切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋里放一勺鹽,攪拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽,翻炒至稍熱微熟(1分鐘左右)放醬油,接著立刻放一大勺白糖(整個(gè)菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可,大蒜末也可。)整個(gè)過程(總耗時(shí)4:43) 七、牛肉芹菜 材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。調(diào)味料:鹽,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。 做法: ①將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長(zhǎng)的薄片,放入碗內(nèi),(加小蘇打)、醬油胡椒粉、水淀粉,料酒、姜末和清水,浸10分鐘后,加入花生油,再腌1小時(shí)。 ②炒鍋上火,花生油燒至六成熱,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白時(shí),倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火,放入蔥姜片爆炒,放入芹菜塊,一分鐘左右放入牛肉同炒,放入鹽,糖加水中小火5-10分鐘左右,加味精,淀粉勾兌起鍋。 八、皮蛋豆腐 內(nèi)脂豆腐一大塊用開水燙過放涼,皮蛋切小塊(密技:用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上,撒蔥花,淋醬油,點(diǎn)香油即成。 九、洋芋頭雞蛋湯 洋芋頭一個(gè)切絲,雞蛋兩個(gè)搗碎,鍋內(nèi)燒開一大碗開水,倒入洋芋頭絲和鹽,煮至水開絲爛,倒入雞蛋,稍微攪伴,加味精和麻油,起鍋。 十、咖喱雞翅 雞翅可根據(jù)個(gè)人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鐘即可備用; 土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒(也可選尖椒)切片備用;熱鍋涼油入咖喱粉適量(個(gè)人喜好),出咖喱香后稍沉一會(huì)兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒……,放水放調(diào)料(自選,俺只放鹽)咕嘟到土豆熟了,入水淀粉,起鍋。(現(xiàn)在超市里有包裝現(xiàn)成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時(shí)都不用放淀粉)
家制醬排骨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:私家菜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 貧血食譜 口味:甜咸味 工藝:醬家制醬排骨的制作材料: 主料:豬排骨(大排)2000克調(diào)料:鹽200克,白砂糖250克,醬油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大蔥5克,姜4克家制醬排骨的特色: 色澤醬紅,有光澤,肉質(zhì)香酥,甜鮮可口。教您家制醬排骨怎么做,如何做家制醬排骨才好吃1.排骨切塊;采用豬前腿的小排或無肥膘的肋排及無骨大排。選用肉多骨少的為原料,切成長(zhǎng)方形肉塊。 2.腌制、水煮:將肉塊用少許鹽擦勻腌過夜,次晨用沸水煮5分鐘后,洗凈。3.醬制:將香料和蔥、姜裝入布袋扎緊,布袋包墊放在鍋底竹箅上,放肉塊,加黃酒、紅醬油、鹽和肉湯與肉平,煮沸20分鐘,改用小火燜爛2小時(shí),至骨酥肉爛時(shí),加入白糖,改用旺火煮5分鐘至湯汁濃厚止,加入味精拌勻出鍋,澆上鹵汁冷后即可食用。 香菇青菜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:閩菜 家常菜譜 私家菜 工藝:炒香菇青菜的制作材料: 主料:青菜,鮮香菇,木耳調(diào)料:生姜,鹽教您香菇青菜怎么做,如何做香菇青菜才好吃 1 油鍋熱后,先放生姜絲翻炒出香味,接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。2 放鹽調(diào)味,看看根的顏色有點(diǎn)透明了,就可以放青菜的葉子的部分了。3 葉子放入后,稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。 酸辣白菜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:川菜 家常菜譜 私家菜 口味:酸辣味 酸辣白菜的制作材料: 主料:大白菜 1/4棵(約400g)調(diào)料:干姜 1大塊(約30g),干紅辣椒 8只 ,花椒 1小把(約30粒), 香醋 2湯匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1湯匙(15g) ,雞精 1茶匙(5g), 鹽 1茶匙(5g), 油 1湯匙(15ml)教您酸辣白菜怎么做,如何做酸辣白菜才好吃 做法: 1、干姜刮皮切成絲,大白菜外側(cè)的老葉剝?nèi)ゲ挥?。將菜葉正片入沸水鍋。燙煮1-2分鐘至8成熟。取出瀝干水分。在切成2cm寬,5cm長(zhǎng)的條狀。 2、將香醋,生抽,鹽,白砂糖,雞精放入小碗充分混合攪拌成調(diào)味汁。與白菜條在稍大的容器中拌勻,包裹了調(diào)味汁的白菜條擺入盤中,表面擺上姜絲。 3、大火加熱炒鍋,放入涼油,將干紅辣椒和花椒入鍋,改小火慢炸,至辣椒變焦黃色。花椒變黑色前離火。直接將油淋在盤中擺好的白菜上,既成。 土豆燉雞塊的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:東北菜 家常菜譜 私家菜 工藝:燉土豆燉雞塊的制作材料: 主料:雞肉,土豆調(diào)料:鹽,料酒,生抽,蔥,油,干辣椒,姜教您土豆燉雞塊怎么做,如何做土豆燉雞塊才好吃 1)雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻腌制15分鐘2)土豆去皮切1cm見方的小塊3)鍋內(nèi)燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4)加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘,轉(zhuǎn)中火加幾個(gè)干辣椒收干湯汁即可!
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