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肯德基為什么在中國(guó)能夠成功，肯德基的成功之處

來(lái)源：整理 時(shí)間：2023-07-15 01:02:23 編輯：金融知識(shí) 手機(jī)版

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1，肯德基的成功之處

肯德基在中國(guó)挺成功的。是因?yàn)樗耆现袊?guó)人的口味。麥當(dāng)勞迎合的是外國(guó)人的口味。味道上不是很適合中國(guó)人。另外作為快餐店最重要的是速度。例如華萊士點(diǎn)一份快餐可能要拖七八分鐘?？系禄茉谌姆昼娊鉀Q。

肯德基的成功之處

2，肯德基為什么適合在中國(guó)發(fā)展的

因?yàn)樗钥茖W(xué)原理
1、目標(biāo)人群，以青中年為主，其次是小孩和老年人。16～25歲的年輕人無(wú)論是在消費(fèi)人群比重還是消費(fèi)金額比重上，均在60％以上。而占30～40％的兒童與家長(zhǎng)市場(chǎng)。另外肯德基也在兒童顧客上 花費(fèi)大量的精力，店內(nèi)專(zhuān)門(mén)辟有兒童就餐區(qū)，作為兒童慶祝生日的區(qū)域，布置了迎合兒童喜 好的多彩裝飾，節(jié)假日還備有玩具作為禮品，一方面希望培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習(xí)慣，另 一方面也希望透過(guò)小孩子的帶動(dòng)，能吸引整個(gè)家庭成員都到店中接受溫馨的服務(wù)。兒童長(zhǎng)大了，肯德基可能會(huì)變成他生活中的一部分。 2、產(chǎn)品定位，肯德基以雞肉類(lèi)的產(chǎn)品為主，因此更容易為中國(guó)消費(fèi)者接受。3、產(chǎn)品的本土化上，肯德基更是不遺余力地滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者的不同需求。從20世紀(jì)90年代中期起，肯德基就決意要為中國(guó)人打造一個(gè)合乎中國(guó)人需求的品牌。 4、靈活的兩種連鎖模式（“直營(yíng)連鎖”與“特許連鎖”），這種體系的保證為獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)奠定了基礎(chǔ)。

肯德基為什么適合在中國(guó)發(fā)展的

3，肯德基為什么在中國(guó)能火

味道好，速度快，人愿意買(mǎi)
品牌效應(yīng)，也就是心理效應(yīng)。出品的食物其實(shí)沒(méi)什么過(guò)人之處。人家可以普天蓋地的賣(mài)廣告，試問(wèn)一下中國(guó)的品牌食館有沒(méi)有這樣的實(shí)力？說(shuō)真的中國(guó)的食館實(shí)質(zhì)上就沒(méi)有象樣品牌。要抓住消費(fèi)者的心，品質(zhì)固然是很重要，但品牌才是關(guān)鍵。女人為什么迷戀歐洲時(shí)裝和手袋？男人為什么迷戀外國(guó)驕車(chē)？小孩為什么愛(ài)吃肯德基？其實(shí)道理是一樣的，就是品牌效應(yīng)。。。很多模仿肯得基的最終都是慘淡收?qǐng)?，因?yàn)榫褪敲芭曝浡?，去一回之后人家就不去了?/section>
快餐，味道，服務(wù)，衛(wèi)生。
、肯德基經(jīng)過(guò)50多年的發(fā)展形成了標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)生產(chǎn)的食品，中餐的烹調(diào)手法不利于這樣制作。2、標(biāo)準(zhǔn)化的烹調(diào)在中餐企業(yè)中面臨執(zhí)行難的問(wèn)題。3、中國(guó)目前對(duì)于健康問(wèn)題還不夠重視，油炸食品比較容易上口。4、已經(jīng)形成的壟斷市場(chǎng)對(duì)新興產(chǎn)業(yè)敵意十足，遏制了中餐發(fā)展。
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我曾經(jīng)是麥當(dāng)勞的從業(yè)人員，現(xiàn)在從事西式快餐的開(kāi)店和服務(wù)工作。我認(rèn)為這個(gè)原因要從幾個(gè)方面說(shuō)。第一，因?yàn)槠放频男Ч?。麥?dāng)勞無(wú)論在那個(gè)國(guó)家開(kāi)，在任何地方開(kāi)，其產(chǎn)品和價(jià)格基本上是差不多的，當(dāng)然這是相對(duì)的，在剛進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候是奢侈性消費(fèi)，可過(guò)了這么多年大家還覺(jué)得吃一頓麥當(dāng)勞是奢侈嗎？這就是他們的品牌策略之一，大眾化的平民消費(fèi)文化。誰(shuí)來(lái)都得排隊(duì)點(diǎn)餐，概不賒賬，老百姓吃一頓感覺(jué)的是快餐所倡導(dǎo)的公平原則，無(wú)論在哪從不欺客，放心就餐。第二，品質(zhì)、服務(wù)和清潔宗旨的倡導(dǎo)。說(shuō)句實(shí)話(huà)，洋快餐不易多吃，油炸食品危害已經(jīng)被科學(xué)證明，況且激素催出來(lái)的雞能有多好，說(shuō)垃圾食品是從這方面來(lái)說(shuō)的，但是如果1周吃一頓，或者1個(gè)月吃?xún)扇D，基本上沒(méi)有什么危害，并且還有蛋白質(zhì)和必要的熱量。但麥當(dāng)勞對(duì)就餐品質(zhì)的保證真實(shí)的讓我覺(jué)得她全球30000多家餐廳是真實(shí)的開(kāi)出來(lái)的，是那里面關(guān)于品質(zhì)的條條框框和檢查稽核是的確為了顧客的安全在著想的，如果他不安全，那街上的炸油條天天吃就安全了？垃圾食品是相對(duì)概念，不要人云亦云，人們喜歡去，就證明對(duì)這個(gè)東西放心，不見(jiàn)得多好吃，就是吃了基本上不會(huì)拉肚子，不會(huì)食物中毒。第三，成功的選址和營(yíng)銷(xiāo)策略。這個(gè)不多說(shuō)吧，我在開(kāi)快餐店額時(shí)候一直強(qiáng)調(diào)的兩點(diǎn)，不要瞎加盟，他們能夠提供這兩點(diǎn)嗎，你看他們有幾個(gè)真正懂得呢？麥當(dāng)勞把這個(gè)發(fā)揮到了極致了，這個(gè)里面的內(nèi)容夠中國(guó)餐飲人研究好多好多，好久好久了。我不為洋快餐正名，我只是想說(shuō)謙虛點(diǎn)把該學(xué)的都學(xué)到手，回頭開(kāi)中式快餐開(kāi)個(gè)10萬(wàn)家，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)啊，學(xué)你的內(nèi)容，拋卻你的形式，肯德基不正在做中餐嗎？看看咱們國(guó)家那些個(gè)快餐研究和從業(yè)的，有幾個(gè)是真正深入麥當(dāng)勞做過(guò)幾年的？又有哪些不是在抄襲人家的管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)?？呵呵，人云不亦云，?zhuān)業(yè)造就信心！我還是相信中餐一定有這么輝煌的一天，倒時(shí)美國(guó)人一定說(shuō)“fuck！中國(guó)的垃圾食品！”哈哈，那時(shí)我們?cè)摱嗯！粒?/section>

肯德基為什么在中國(guó)能火

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