我也一直不太清楚俄羅斯人最愛吃什么，偶爾聽娜塔莉說起，但還是不知其為何物。耳聽為虛，眼見為實，直到去年12月底，我去俄羅斯拜訪岳父岳母，陪他們一起過俄羅斯新年，在梁贊，莫斯科和圣彼得堡呆了一個多月，這一個月里在岳父岳母家吃了兩周俄餐，其余都是在莫斯科和圣彼得堡大大小小的俄式餐廳吃飯的，基本上清楚了俄羅斯人最愛吃的是什么，下面上圖。

1、俄羅斯人最愛吃什么？

其實我也一直不太清楚俄羅斯人最愛吃什么，偶爾聽娜塔莉說起，但還是不知其為何物。耳聽為虛，眼見為實，直到去年12月底，我去俄羅斯拜訪岳父岳母，陪他們一起過俄羅斯新年，在梁贊，莫斯科和圣彼得堡呆了一個多月，這一個月里在岳父岳母家吃了兩周俄餐，其余都是在莫斯科和圣彼得堡大大小小的俄式餐廳吃飯的，基本上清楚了俄羅斯人最愛吃的是什么，下面上圖:上面這張照片里，是平常吃的菜，過節(jié)日的時候會豐盛很多，這些菜也是在娜塔莉家經(jīng)常吃到的，有主食大列巴，各種火腿和腌肉，奶酪，雞肉丸（橢圓形，像土豆），紅菜沙拉，俄式腌黃瓜腌香菇等，根據(jù)名字也應(yīng)該能一一對應(yīng)上，

說實話，俄餐雖沒有我大中華美食豐富美味，但我還是很愛吃俄餐的，能感受到俄羅斯特有的美食文化，也特別贊賞俄羅斯的就餐文化與禮儀，比如吃飯不吧唧嘴、光盤不浪費(fèi)、分餐制吃多少取多少等等。這是俄羅斯人最愛吃的另一個主食——蕎麥飯，搭配烤豬肉塊、牛肉塊或雞肉塊食用，粗纖維糧食，屬于雜糧，有助于消化，味道還不錯，

俄羅斯人愛吃烤肉，餐廳里必備嵌入式電烤箱，一次能烤好多，上圖這個是烤雞肉塊，大多是雞胸肉，用的調(diào)料不多，所以能品味到雞肉本身的鮮香，也是寒冬里為俄羅斯人提供更多能量的食物。蛋糕，是俄羅斯餐桌上必不可少的食物，一般作為飯后甜點(diǎn)，俄羅斯人做蛋糕一般會加入大量奶制品，比如奶酪奶渣等，但是絕不添加植物奶油，據(jù)說在俄羅斯做蛋糕添加植物奶油是違法的，

上面這個蛋糕是我岳母做的，叫奶渣蛋糕，還加入了各種莓——樹莓藍(lán)莓等,軟軟的，味道酸酸的，特別好吃，也很有營養(yǎng)，我一次能吃一大半。火腿是俄餐必備，我最喜歡逛俄羅斯超市了，超市里各式各樣的火腿，看著食欲大增，火腿是我的最愛之一，根據(jù)含水量和制作工藝來說，俄羅斯火腿大致分為干、半干和濕的三種，一般干火腿價格最高，也最高檔的，加的調(diào)味料不多，保留了肉的自然原味，當(dāng)然也最方便儲存。

超市里的大列巴和各種各樣的面包，琳瑯滿目，是俄羅斯人最愛的主食，印象最深的除了味道好之外，就是價格太感人，中國超市里賣二三十元或者更貴的面包，在俄羅斯超市2塊多人民幣就能買到，記得我從莫斯科坐火車去圣彼得堡之前，在超市里買了兩個大大的圓面包，直徑20多公分吧，一個合人民幣兩元多，在火車上吃的時候，直接想哭，太好吃了，里面還加了大量的葡萄干，那個味道太美，

這張照片嚴(yán)重點(diǎn)說一下了，因為左邊盤子里的食物——雞蛋豬肉蘑菇土豆泥，也算是一種沙拉吧，太美味了，這是在娜塔莉的母校莫斯科國立大學(xué)亞非學(xué)院的餐廳吃飯的，那個味道至今難忘，今年去俄羅斯一定再去吃。右邊上面的是紅菜湯，想必大家很熟悉了，下面的是沙拉，說到沙拉，那可是俄羅斯人家常必備的一道菜，原料一般都是各種蔬菜、腌菜、火腿、魚肉制品等，味道很棒，印象最深的是紅菜沙拉，顏色很誘人，但是味道淡淡的，下面上圖，這就是紅菜沙拉，和紅菜湯的紅菜一樣。

上面圖片里是土豆和雞肉，土豆也算是俄餐里的主食了，一般都是土豆泥配烤肉，很管飽的，上面實在是在圣彼得堡吃到過的另一種土豆泥和雞肉排。俄羅斯餐廳里的廚師在做飯，一般廚房都是透明的，好了，就簡單介紹到這里，如果對俄餐感興趣，或是有什么問題，可以在底下給我評論，我看到后會及時回復(fù)。如果喜歡我的回答，別忘了關(guān)注、點(diǎn)贊或轉(zhuǎn)發(fā)哦，如果閱讀量上了1000萬，我弄個隨機(jī)抽獎，邀請朋友來我家吃俄餐，

2、俄羅斯人一日三餐吃什么？有哪些餐桌禮儀？