4.企業(yè)負(fù)責(zé)人或主要管理人員中應(yīng)有穆斯林。3.企業(yè)的名稱和商標(biāo)不得有穆斯林的禁忌內(nèi)容，清真雞肉腸真的是按照伊斯蘭教規(guī)做的嗎？官方的回答是:由中國伊斯蘭教協(xié)會監(jiān)管，2.外國申請清真食品認(rèn)證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)提交所在國權(quán)威機(jī)構(gòu)的清真認(rèn)證文件，進(jìn)行審核、協(xié)商和認(rèn)可，現(xiàn)在青海、甘肅的一些穆斯林-1/公司也在辦廠做清真雞肉香腸、牛肉香腸。這些品牌應(yīng)該是清真合法的。1、清真認(rèn)證的要求有哪些1。清真食品生產(chǎn)經(jīng)營申請認(rèn)證企業(yè)資質(zhì)要求:1。申請認(rèn)證的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)取得當(dāng)?shù)毓ど虪I業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證和清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的...